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楼主: 山虫

请进来贴美食的PP吧!(不断添加中。。。)

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发表于 2011-8-19 15:53 | 显示全部楼层
好吃滴红烧肉
原料:五花肉,葱,姜,蒜,八角,桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖,鸡精,

做法:1,五花肉用刀切成约5CM左右的正方行大块;

      2,用清水浸泡30分钟,再用流动水把血水冲洗干净

      3,葱切段,姜切片,八角,桂皮准备好

      4,锅里不放油,把锅烧热后把肉放入锅里翻炒;

      5,把油炒出来;

      6,肉出油后加入葱段和姜片继续翻炒;

      7,炒香后加入秘密武器---大蒜(入锅前记得用刀背拍松);

      8,把蒜味儿炒出来以后再烹入料酒;

      9,加入冰糖和老抽,翻炒上色

     10,待后加入热水,没过猪肉即可

     11,加入八角和桂皮,大火煮开后小火慢炖一个半小时,肉酥烂以后加盐,大火把

         卤收干起锅前调入鸡精即可

今天第一次参加慢跑,本以为12圈是好长的距离,没想的到时候,在领队滴帮助下,和另外一个新加入滴姐姐竟然 ...

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发表于 2011-8-19 15:54 | 显示全部楼层
有喜欢厨房事业滴我们可以交流啊。我到是喜欢做饭滴,尤其是看着家里人都爱吃你做滴菜菜时。心里那叫一个美呢。
今天第一次参加慢跑,本以为12圈是好长的距离,没想的到时候,在领队滴帮助下,和另外一个新加入滴姐姐竟然 ...

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发表于 2011-8-19 16:31 | 显示全部楼层
偶也看上那个点缀滴东东了。嘿嘿。
今天第一次参加慢跑,本以为12圈是好长的距离,没想的到时候,在领队滴帮助下,和另外一个新加入滴姐姐竟然 ...

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发表于 2011-8-25 16:01 | 显示全部楼层
没这样做过红烧肉,有空试一下,光看这一道道工序已经就很馋人了,想吃......
人生如茶,需要慢慢品味~~~
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