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楼主: 山虫

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游记攻略、天籁之音版主

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发表于 2009-8-5 17:17 | 显示全部楼层
品尝。。。品尝。。。。


仗剑走天涯,去看看世界的繁华。

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发表于 2009-8-30 16:18 | 显示全部楼层
山虫,俺简直太崇拜嫩了。

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发表于 2009-10-5 08:27 | 显示全部楼层
俺也发几个,请亲们品尝啊!茄汁蘑菇

    材料:茄-番茄:茄汁-番茄酱

  做法:

  1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒

  2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅

  这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
凉拌嫩豆腐

  盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~

  准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
豆角小炖肉

  原料:猪后肘肉,土豆,豆角

  做法:

  1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏

  2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段

  3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出

  4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出

  5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟

  6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅

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車鈴 + 50 + 1 感谢分享啊,有空俺试试。

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 楼主| 发表于 2009-11-19 18:59 | 显示全部楼层
上菜,今晚就吃它了。

P1040644_光影_1.jpg

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发表于 2009-11-20 10:18 | 显示全部楼层
好馋人的海鲜。。。。。。

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发表于 2010-2-19 19:14 | 显示全部楼层
光看着就好吃

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发表于 2010-3-8 12:13 | 显示全部楼层

三八节的美颜女人汤:

本帖最后由 绿茶 于 2010-3-8 12:17 编辑

三八节的美颜女人汤:

今天上一道适合女人的甜汤---年糕红豆沙,这碗看似平凡的红豆沙里面还藏着一粒粒软糯的小年糕,小年糕里也包含了红豆沙的甜蜜滋味,一碗下肚,感觉很满足。

【年糕红豆沙】
4dd78ed3t808205b80b30&690.jpg
原料:红豆150克、小年糕50克、砂糖适量
做法:

1.将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
2.将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂,再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。

3.将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。

4.最后加入小年糕和砂糖,煮至年糕软糯即可

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 楼主| 发表于 2010-3-15 10:52 | 显示全部楼层
回复 47# 绿茶


    这道甜点是俺喜欢吃的,学习了。期待继续做好吃的哦。

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发表于 2010-5-1 16:11 | 显示全部楼层
彩色元宵。。。。。。。。。。
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