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上班族必知 吃6食物缓解年末疲劳

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发表于 2013-12-24 22:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
上班族必知 吃6食物缓解年末疲劳
      一晃又到了一年的年底,还有一个多月就是春节,随着假日办发布了2014年放假调休计划,大家准备过年的各种项目也可以开始进行筹备和计划了。不过在盼望假期之前,我们还是要照例经过一个繁忙的岁末工作季。年底的加班、赶工、会议、总结、应酬,让不少白领、上班族直呼疲劳,小编总结几种解乏抗疲劳的食物,多吃一点吧。


  脑疲劳多吃坚果


  岁末的工作季,工作量自然而然加大,从早到晚,大脑一直都要处于良好且高速运行的状态。不少人反映一到下班的点钟,就头痛欲裂,神识恍惚。除了在工作时间每隔1小时,起来走动一下,放松脑神经,在上午10点或者下午3点左右可以吃一把核桃仁、开心果、杏仁这一类的坚果,它们含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素,有着很好的修复脑力的功效。
开心果布朗尼的做法步骤

1. 黄油室温软化,加入融化的巧克力混合均匀后加入糖搅打均匀

2. 分次加入全蛋液搅打均匀

3. 低粉提前过筛两次后筛入稍拌,加入稍切碎的开心果仁拌匀

4. 倒入模具中,170度烤20分钟左右。取出后脱模晾凉

5. 切成2.5cm的细长条,再从中间对半切开备用

6. 奶油香醍中的巧克力隔水加热稍融化,加入煮沸的淡奶油混合均匀

7. 淡奶油加糖稍打发,慢慢混入融化的巧克力搅拌均匀,冷藏过夜

8. 取出后打发

9. 装入平口花嘴的花袋中,挤在一片布朗尼上,再盖上另外一片即可



     眼疲劳多吃枸杞


  成天盯着面前的电脑或者密集排列的报表,眼睛会觉得酸胀难忍。《本草纲目》中记载:“枸杞,补肾生精,养肝明目。”食用枸杞可以减少紫外线刺激,保护视神经不受损。要想发挥枸杞的护眼功效,最好且最简单的方法,就是将其嚼烂了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量要减半,否则容易滋补过度。
白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤

1. 准备材料。

2. 排骨加入姜片,一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;

3. 排骨一次加足清水,加入切好的白萝卜块,旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;

4. 排骨软烂时,加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。



 心疲劳多吃红豆


  各种会议和应酬在年底“扎堆”,要操心的事情接二连三,很容易让上班族有心力交瘁之感。建议冬季身心俱疲的时候吃些红豆,李时珍称红豆为“心之谷”,可见红豆的养心功效。从临床上看,红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的女性食用。
薏米红豆水的做法步骤

1. 抓一把薏米,一把红豆放到锅里,添凉水煮开就行,关火焖一小时左右。

2. 待锅不那么热的时候,可加热水煮开,或直接开火煮开,关火后就可以随时享用了。



 声疲劳多吃梨


  年底开会比较多,很多人做会议报告、方案阐释、评价总结的时候都是连着好几个小时说不停,甚至连喝水的功夫都没有。这么熬下来,声音变得嘶哑难听,嗓子里老是痒痛痒痛的,或者有咽喉异物感,再加上冬季雾霾频频,更加不适。建议膳食中每天多加一个梨,梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于伤津烦渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音。梨的果皮有清心、润肺、降火、生津功效。
川贝冰糖炖雪梨的做法步骤

1. 把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。

2. 把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。



胃疲劳多吃小米


  年底应酬很多,喝酒、抽烟、暴饮暴食、吃饭时间不规律等都让胃很受伤。小米有养胃的功效。中医认为小米有和胃温中的作用,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
栗子枣泥小米粥的做法步骤

1. 小米和弄成小块的栗子入电饭煲,加250ml清水煮粥档煮软烂;用压泥器、叉子或料理机将煮好的栗子肉弄成小碎粒;

2. 红枣去核剪成小碎块,加上能盖过枣粒的清水,煮软透,至锅底只有一点水份;

3. 将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻,过滤掉枣皮;

4. 将枣泥与粥混合煮开即可。



 腿疲劳多吃香蕉


  到了年底,不少人要跟着出差、出会,成日东跑西颠,腿部负荷很重。常常是一整天跑下来,腿又酸又胀,吃些香蕉吧。一则是因为香蕉富含钾,可以有效缓解我们身体的疲劳;二是因为钾可以排除身体中多余的盐分,使本来肿胀的腿能变得清瘦一些。
香蕉吐司卷的做法步骤

1. 将面包吐司的裁边只留中间柔软的部分,香蕉切成与吐司片同等长度,然后在吐司上抹上花生酱,将香蕉小心的用吐司片包裹好。

2. 鸡蛋和少量牛奶打成混合液,将卷好的香蕉卷沾上鸡蛋牛奶混合液,这样使吐司卷能够包裹住里面的香蕉,注意吐司卷的封口处一定要黏住不要散开。

3. 油锅倒入色拉油,油温5成热时开小火,陆续放入香蕉吐司卷炸至表皮金黄,出锅摆盘。

4. 在装盘的吐司香蕉卷上撒上白砂糖,倒上番茄酱沾着吃,也可以沾上自己喜欢的酱汁,这个要趁热吃,因为此时的花生酱是能流出来的,香蕉被炸软后也是最可口的,外面的吐司被炸的很脆。






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